Cukrárske kurzy

8 položiek celkom
modelované zvieratká na makete
€75

kurz zameraný na ručne modelované zvieratká na makete  

46
kurz modelovania zveratka Myšiak Oliver 5
€90

skupinový kurz zameraný na ručne modelované postavičky  

50
anglická ruža na svadobnú tortu
€95

skupinový kurz zameraný na ručne modelované postavičky  

48
kvety na drôtiku kvety na tortu magnólia
€95

skupinový kurz zameraný na ručne modelované postavičky  

49
modelované zvieratká na makete
€110

individuálny kurz zameraný na ručne modelované zvieratká na makete miesto kurzu : Dubnica nad Váhom temín: dohodou

45
klaun Miško kurz modelovania postavičiek a
€110

skupinový kurz zameraný na ručne modelované postavičky  

52
postavička na tortu dievčatko v kroji figúrka
€110

skupinový kurz zameraný na ručne modelované postavičky  

51
Kurz modelovania postavičky víla
€110

skupinový kurz zameraný na ručne modelované postavičky  

47

Kurzy sú určené cukrárom a amatérom , ktorí milujú tvorenie

 
 

Zameriavame sa na kurzy modelovania kvetov na tortu , postavičiek na tortu , dekorácií na tortu , rôznych ozdôb. 

Radi pečiete a neviete si vymodelovať sami dekorácie na tortu ? Chcete sa naučiť modelovať rôzne kvety na tortu alebo postavičky na tortu? Ak ste odpovedali na tieto otázky áno a chcete sa naučiť modelovať , kontaktujte nás.

Radi Vám ukážeme rôzne techniky modelovania, ktoré si môžete v praxi na kurzoch vyskúšať a naučiť sa tak niečo nové na našich kurzoch pre cukrárov zameraných na modelovanie kvetov, figúrky a dekorácií. 

 

Individuálne kurzy modelovania

  • Lektorka sa venuje len Vám
  • 100% praktické školenie
  • Nepotrebujete žiadne pomôcky
  • Prispôsobíme sa Vám časovo
 

Video kurzy modelovania

  • Môžete si video kedykoľvek pozrieť.
  • Komplet návod za menej €.
  • Video si môžete kedykoľvek zastaviť a vrátiť ak potrebujete.
  • Modelujete z pohodlia domova.

Airbrush pre začiatočníkov

  • Lektorka sa venuje len Vám
  • 100% praktické školenie
  • Nepotrebujete žiadne pomôcky
  • Prispôsobíme sa Vám časovo
 

Skupinové kurzy modelovania

  • Lektorka sa Vám venuje počas modelovania
  • 100% praktické školenie
  • Nepotrebujete žiadne pomôcky
  • Prispôsobíme sa Vám časovo

cukrárska dekorácia figúrok  klauni    cukrárska dekorácia kvetov mak

 


Lektor 

Ela Šedíková : farebný svet plný fantázie , takto by som špecifikovala moju prácu.

Venujem sa cukrárskym kurzom zameraných na modelovanie postavičiek na tortu , dekorácií , kvetov na tortu , maľovanie na makety torty a modelovaniu kvetov , airbrush pre začiatočníkov. Zároveň vytváram fotopostupy zdarma , ktoré nájdete na našej stránke Sladký svet

O mne

Mať prácu a koníček v jednom je snom asi každého z nás. Vždy som rada tvorila už od detstva a pri svojej práci sa môžem ku týmto pocitom vrátiť. Prácou si pripomínam detstvo, môžem sa realizovať a naplno uvoľniť uzdu svojej fantázií.

Už to nie je len fantázia, ktorú som mala v hlave, ale skutočnosť, kde sa môžem naplno venovať mojej vášni a tou je vytváranie úsmevu prostredníctvom mojej práce.

 lektor kurzov a školení

Začiatky

Začalo to veľmi naivne, keď som si myslela, že dokážem všetko čo chcem :-) doteraz mám úsmev na tvári.

Poznáte to, chcete vytvoriť radosť dieťaťu a popri práci zistíte, že to nie je až také jednoduché ako ste si predstavovali. Samozrejme mala som skúsenosti s marcipánom zo sušeného mlieka (tak sme to všetci vtedy volali) , ale chcela som skúsiť inú hmotu, ktorá by bola tvárnejšia a dala mi viac možností.

Vtedy som objavila T-Fornax - ešte na starom mieste v tržnici. Veľmi milé predavačky a majiteľka mi poradili , že je niečo aj chutnejšie a dá sa s tým dobre pracovať. Objavila som čaro pravého mandľového marcipánu. Torta nevyzerala najlepšie, ja som z nej však mala obrovskú radosť. Na podnet majiteľky Ivonky som začala postupne modelovať a zdokonaľovať sa v rôznych technikách.

Školím sa

Aby som zdokonalila svoju prácu , začala som absolvovať rôzne školenia a kurzy

Zoznámila som sa s množstvom skvelých ľudí.

Splnili sa mi sny a stretla som svoje idoly v cukrárskom svete, zároveň som sa naučila rôzne techniky modelovania a tvorenia.

modelovaná postavička

Cukrársky svet

Zúčastnila som sa kurzov zaujímavých a známych ľudí v cukrárskom svete napr.

Denis Zuev, Alan Dunn , Aurora Bonafede , Júlia Alexovičová , Natasha Ananyeva, Alena Ujsagh, Mézesmanny, Jozefína Zaukolcová a mnohých ďalších

Určite sa plánujem aj naďalej vzdelávať a zlepšovať tak svoju prácu , aby som Vám priniesla množstvo zaujímavých dekorácií

Ako na to

Svoju prácu prinášam aj prostredníctvom svojich foto-postupov, ktoré môžete nájsť na tejto stránke, na mojej FB stránke, na FB stránke https://www.peceniehrou.sk a v časopise Torty od mamy a na stránke www.tortyodmamy.sk .

Foto - postupy / návody

Pripravujem pre Vás rôzne foto-postupy , návody na modelovanie dekorácií pre chlapcov a dievčatá

postupy na ručne modelované figúrky pre deti a podobne

pečieme ... klasika aj moderne

akú hmotu použiť na modelovanie

mdelované figúrky zoo

Súťaže

Počas mojej práce som sa zúčastnila niekoľkých súťaží na Slovensku a v Čechách.

Podarilo sa mi obsadiť popredné miesta , čo ma potešilo a motivovalo viac sa vzdelávať vo svojej práci.

Z každej súťaže si odnášam nové skúsenosti a cením si každú kritiku a rady od skúsenejších , ktoré ma posúvajú ďalej.

dekorácia zo súťaže

modelovaná dekorácia spredu modelovaná dekorácia

Záver - moje malé úspechy

Zo súťaží som si odniesla niekoľko prvých miest - zlatých medailí , 1 striebornú a 1 bronzovú medailu, niekoľko prvých miest ,

Poézia v gastronómií 2016 - absolútny víťaz a zlatá medaila

Poézia v gastronómií - zlatá medaila 1 miesto

Vitana Cup Hradec Králové 2015 - 4. miesto a zlatá medaila

Najkrajšia torta Slovenska 2012 - 1 miesto

Najkrajšia torta Slovenska 2013 - 1 miesto

Najkrajšia torta Slovenska 2014 - 2. miesto

Najkrajšia torta Slovenska 2015 - 1. miesto

Najkrajšia torta Slovenska 2016 - 1. miesto

Najkrajšia torta Slovenska 2017 - 3 miesto

ocenenia z cukrárskch súťaží 

 

Ponuka mojich kurzov